အစားအသောက်တန်းdiammonium ဖော့စဖိတ်(DAP) သည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အစားအသောက်အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါးသည် အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင် အစားအစာအဆင့် DAP ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် နားလည်ရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။
Food-grade DAP သည် အလွန်ပျော်ဝင်နိုင်သော အမိုနီယမ် ဖော့စဖိတ်မြေသြဇာဖြစ်ပြီး အစားအသောက်ထည့်ဆေးအဖြစ်လည်း တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ ၎င်းတွင် နိုက်ထရိုဂျင် 18% နှင့် phosphorus 46% တို့ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းသည် အပင်များနှင့် အစားအစာများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရအရင်းအမြစ်များဖြစ်စေသည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်ရာတွင်၊ အစားအစာအဆင့် DAP သည် စတင်ယဉ်ကျေးမှု၊ အာဟာရအရင်းအမြစ်နှင့် pH ထိန်းညှိကိရိယာအဖြစ် အသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးရှိသည်။
အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် အစားအစာအဆင့် DAP ၏ အဓိကအားသာချက်များထဲမှတစ်ခုမှာ တဆေးရည်အဖြစ် ၎င်း၏အခန်းကဏ္ဍဖြစ်သည်။ မုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသောအခါ၊ ၎င်းသည် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လုပ်ရန် အယ်ကာလီမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ဓာတ်ပြုပြီး မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ဖြစ်စေသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်နှင့် အခြားဖုတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ၎င်းတို့၏ အလုံးစုံအရည်အသွေးနှင့် အသွင်အပြင်ကို တိုးတက်စေရန် ကူညီပေးသည်။
ထို့ အပြင်၊DAPFood Grade အမျိုးအစားများသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များအတွက် အဖိုးတန်အာဟာရအရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ နိုက်ထရိုဂျင်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်သည် အပင်ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာများ ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ဤအာဟာရဓာတ်များသည် ကောက်ပဲသီးနှံများ ကျန်းမာကြံ့ခိုင်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝစွာ စားသုံးရန် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။
ထို့အပြင် DAP Food Grade အမျိုးအစားများသည် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်မှုတွင် pH ထိန်းညှိပေးသူများအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာများ၏ အချဉ်ဓာတ် သို့မဟုတ် အယ်ကာလီဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်၊ ၎င်းသည် လိုချင်သောအရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ရရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ pH ကိုထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့်၊ DAP အစားအစာတန်းအမျိုးအစားများသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ အလုံးစုံတည်ငြိမ်မှုနှင့် အရည်အသွေးကို အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး ၎င်းတို့သည် စားသုံးသူစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။
အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့၏ တိုက်ရိုက်အကျိုးကျေးဇူးများအပြင် Di-Ammonium Phosphate အစားအစာတန်းအမျိုးအစားများသည် အစားအစာဘေးကင်းမှုကို အာမခံရန် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရများကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး pH ကို ထိန်းညှိခြင်းဖြင့် ဘေးကင်းပြီး အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာများ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းရေး စံနှုန်းများကို ထိန်းသိမ်းရန် အရေးကြီးသော အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေးလောကတွင် ၎င်းသည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။
သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။di-ammonium ဖော့စဖိတ်(DAP)အစားအစာအဆင့်အမျိုးအစားများလိုအပ်သော ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေး စံချိန်စံညွှန်းများ ပြည့်မီစေရန် အစားအသောက် ထုတ်လုပ်ရေးတွင် အသုံးပြုရန် စည်းမျဉ်းနှင့် အတည်ပြုထားသည်။ စည်းမျဉ်းများနှင့် လမ်းညွှန်ချက်များနှင့်အညီ အသုံးပြုသောအခါ၊ Di-Ammonium Phosphate အစားအစာအဆင့် အမျိုးအစားများသည် အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအမျိုးမျိုးတွင် အဖိုးတန်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ဖြစ်လာနိုင်သည်။
အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင် Di-Ammonium Phosphate ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ သိသာထင်ရှားပြီး ကျယ်ပြန့်ပါသည်။ ၎င်း၏ အခန်းကဏ္ဍမှ အာဟာရရင်းမြစ်နှင့် pH ထိန်းညှိပေးသည့် အခန်းကဏ္ဍမှ အစားအစာအဆင့် Di-Ammonium Phosphate သည် အစားအစာ၏ အရည်အသွေး၊ ဘေးကင်းမှုနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို အာမခံရန်အတွက် အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ Di-Ammonium Phosphate food grade အမျိုးအစားများ၏ အားသာချက်များကို နားလည်ပြီး အသုံးချခြင်းဖြင့်၊ အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များ၏ အရည်အသွေးနှင့် ဆွဲဆောင်မှုကို မြှင့်တင်နိုင်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် စားသုံးသူများနှင့် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးကို အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်လ-၀၃-၂၀၂၄